Mangiare a Cuba: i Paladares

Sono delle porzioni di case private adibite a ristorante: in poche parole sono dei piccoli ristoranti a conduzione familiare proprio all’interno delle abitazioni delle persone. Al massimo troverete due o tre tavolini per un totale di otto/dieci posti.
Nei paladares potrete assaggiare la cucina tipica ovvero la “cucina creola” un mix tra cucina spagnola e africana; troverete pollo, maiale, pesce “pescado”e molto altro… il tutto sempre accompagnato da riso e verdure. I prezzi sono molto bassi, dipende da quello che si decide di mangiare ovviamente ma in genere un pasto completo comprensivo di bevande si aggira intorno a 8/10 cuc a persona!
Non vi dimenticate della mancia… fate un conto approssimativo e lasciate un 5/10% sul totale.

Se vi trovate a l’Havana Vecchia non lasciatevi assolutamente sfuggire una cena al paladar “La Mulata del Sabor” di Justina Sierra!

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